Мед из разнотравья

Данный сорт меда еще называют луговым, полевым, цветочным или степным. Его получают, когда пчелы переваривают в своем зобе нектар, полученный из разных растений. Полевой мед сложно как-либо охарактеризовать, его вообще трудно вписать в какую-либо схему, ведь состав каждой баночки уникален!

Только представьте, сколько всего в нем намешано: липа, каштан, гречиха, рапс, клевер, подсолнух, донник, лабазник, акация, одуванчики и т.д.. Примерный состав меда определяет сам пасечник. Кристаллизуется такой мед быстро (в среднем процесс кристаллизации занимает несколько недель). Цвет может быть светло-желтым или темным, красноватым или янтарным. Что уж о вкусе говорить!

Ссылаться здесь разумно на два ключевых фактора:

  1. Когда был собран нектар. Если знать в какой временной промежуток пчелки трудились над созданием меда, можно понять какие растения цветут в этот период.
  2. Где находится пчелиное хозяйство. Опираясь на знание ботаники и собственный опыт, пчеловоды могут определить состав меда исходя из того, какие растения растут на территории неподалеку от пасеки.

Немного о пользе цветочного меда

Покупая цветочный мед, Вы получаете изысканное лакомство и ценное лекарство в одной банке. Мед из разнотравья весьма эффективен при бессоннице. За час-полтора до сна заварите чай с липой, мелиссой и мятой и добавьте в него чайную ложку цветочного меда. Чай с медом успокаивает и расслабляет, поэтому здоровый и крепкий сон Вам гарантирован! После ввода в рацион полевого меда улучшения замечались и у больных склерозом. Также он нормализует работу печени и отток желчи. Помогает при сильных мигренях. Рекомендуется людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Чтобы выбрать «правильный» мед нужно приобрести несколько сортов, со временем Вы найдете тот, который покажется Вам наиболее вкусным.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *