Гречишный мед является ценным источником железа, белка.
В состав такого меда также входит много различных микроэлементов: кальций, магний, фосфор, калий, др
Его рекомендуется употреблять при анемии. Стоит включить немного меда этого вида в свой рацион любой женщине детородного возраста, как известно, потребность в железе в этот период повышена.
Употребление этого продукта балансирует обмен веществ за счет высокого содержания железа, позволяет удовлетворить тягу к сладкому без вреда для организма. Для лучшего усвоения не рекомендовано есть с жирными продуктами.
